¿Quién no recuerda haber saboreado alguna vez hígado? Generalmente es un ingrediente que algunas familias incorporan en sus preparaciones, otras lo dejan totalmente de lado. La verdad, es que el hígado vacuno posee un increíble potencial nutritivo, rico en vitaminas y minerales.
En los centros comunitarios municipales, ubicados en los barrios de nuestra ciudad, se trabaja a diario para lograr una gran variedad de preparaciones para los vecinos que retiran el almuerzo cada mediodía. En esta oportunidad las cocineras deleitaron a los comensales con sabrosos platos a base de hígado.
El Gobierno Municipal de Mercedes, reafirma el rumbo de continuar mejorando la calidad nutricional y la variedad de las preparaciones que las cocineras ofrecen en los centros comunitarios.
